O maracujá é conhecido por suas propriedades calmantes e sabor característico. Ele é originário de regiões tropicais da América do Sul, tendo uma casca resistente e uma polpa suculenta que pode ser usada de diversos tipos diferentes em receitas como sobremesas, sucos e pratos característicos.
A fruta pertence à família Passifloraceae e pode ser encontrada em variedades diferentes, como o maracujá roxo e o maracujá amarelo. Ela oferece diversos benefícios para a saúde. Fonte de vitamina C, ajuda a fortalecer o sistema imunológico, auxiliando na absorção de ferro no organismo.
Contém ainda antioxidantes capazes de combater radicais livres, auxiliando na prevenção de doenças crônicas. Rica em fibras, a fruta ajuda a manter a saúde digestiva, resultando na redução do colesterol ruim e controle dos níveis de açúcar no sangue.
Na culinária, o maracujá se torna bastante versátil, podendo ser utilizado em sucos, vitaminas e uma variedade de receitas, como tortas, bolos e outros tipos de sobremesas.
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